เรียนเบเกอรี่ ที่ศูนย์ฝึกอาชีพวัดธรรมมงคล

เรียนเบเกอรี่  ที่ศูนย์ฝึกอาชีพวัดธรรมมงคล กับอาจารย์รสสุคนธ์  แสงรัศมีกุล

ขนมปังเนื้อนมสดหน้าสตูว์เซล

ส่วนผสม

แป้งห่าน                       1000  กรัม

MP                                     2  ช.ช.

ยีสต์                                    3  ช.ต.

นมสด                             400  กรัม

เกลือ                                  1  ช.ต.

กลิ่นนมเนยครีม                  1  ช.ต.

น้ำ                                  175  กรัม

นมผง                               60  กรัม

น้ำตาลทราย                  250  กรัม

ไข่ไก่                                 2  ฟอง

เนยสด                           200  กรัม

B.K                                   1  ช.ต.        

สีเหลือง                            2  หยด

ปั่นแป้งขนมปังเป็นก้อนกลม และนำมาติดกัน 3 ก้อนวางใส่พิมพ์ ใช้มือกดเล็กน้อย

ทำหน้าสตูว์เซล ใส่บนขนมปัง

                                          ขนมอบสุกแล้ว

ดูชัดๆ น่ากินมาก

แพ็คใส่ถุงพร้อมขาย

Thaifood seafood fish make food ปลากระบอกเค็ม

ปลากระบอกเค็ม  FishThai for Thaifood

ปลากระบอกเป็นปลาทะเล  

      รูปร่างเพียวยาวสมส่วน เกล็ดเป็นสีขาวออกเงินๆ เล็กน้อย ชอบอยู่กันเป็นฝูง จะว่ายไปในทิศทางเดียวกันตามหัวหน้าทั้งฝูง เวลาว่ายน้ำมักชอบเอาปาก โผล่ขึ้นบนผิวน้ำเพื่อหาอาหาร จะมองเห็นปากเป็น รูปกลมๆ คล้ายกระบอกไม้ จึงได้ชื่อว่าปลากระบอก 

วัตถุดิบ
1. ปลากระบอก ขนาดตัวยาว 8 - 12 นิ้ว กว้าง 1.5 -2.5  นิ้ว  
    จำนวน 6 ตัว 
2. เกลือทะเล  2 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ

1. นำปลากระบอกขอดเกล็ด นำใส้ในทิ้งล้างน้ำให้สะอาด
2. นำปลากระบอกที่ทำแล้วใส่เกลือทะลเคล้าให้ทั่วตัวปลา
    และใส่น้ำแข็งเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เนื้อปลาตุ ทิ้งไว้ 15 นาที 
3. นำมาล้างน้ำเปล่าเพื่อไม่ให้เค็มจัด นำปลาผึ้งแดดจัด 1 แดด
    ก็ใช้ได้ไม่ต้องตากให้แห้งมาก

วิธีรับประทาน
นำไปทอดไฟกลางให้เหลืองสุกยกลง
รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก 
เนื้อปลากระบอกเค็มมีรสชาติอร่อยไม่แพ้ปลาราคาแพงๆ เลย
ก้างก็ไม่มากแกะง่าย แถวตลาดปากน้ำ สมุทรปราการมีขายตลอด

                      ทำกินเองสะอาดปลอดภัย